หากนักท่องเที่ยวกำลังมองหาที่นั่งพักผ่อนชิลๆ ท่ามกลางธรรมชาติในเมืองโคราช “คริสตัลคาเฟ่” คาเฟ่สุดชิค ที่ตั้งอยู่ใจกลางเมือง คือจุดหมายที่ไม่ควรพลาด โดยร้านตั้งอยู่เลขที่ 1268 ถนนมิตรภาพ ซอยโรงน้ำแข็งมิตรภาพ ติดกับห้างสรรพสินค้าเดอะมอลล์โคราช ซึ่งเป็นทำเลที่เดินทางง่ายและสะดวกสบาย ไม่ว่าจะมากับครอบครัว เพื่อน หรือคนพิเศษ บรรยากาศของร้านจะช่วยให้ผ่อนคลายจากความวุ่นวายของเมืองใหญ่ได้อย่างลงตัว
ด้านหน้าของร้าน “คริสตัลคาเฟ่” โดดเด่นด้วยการตกแต่งเป็นสวนป่าขนาดเล็กที่แสนร่มรื่น รายล้อมด้วยต้นไม้นานาพันธุ์และน้ำตกที่ไหลลัดเลาะอยู่หลายจุด เสียงน้ำที่ไหลเบาๆ เพิ่มบรรยากาศสดชื่นและสงบ เหมาะแก่การมานั่งจิบกาแฟหรือนั่งพักผ่อน ชิงช้าหน้าร้านยังเป็นมุมถ่ายภาพที่ได้รับความนิยมจากเหล่าสายชิลที่รักการเช็คอิน เมื่อก้าวเข้ามาในร้าน จะพบกับการตกแต่งภายในที่กว้างขวาง ติดแอร์เย็นฉ่ำ และการออกแบบที่ได้แรงบันดาลใจจากวิถีชีวิตอีสานแท้ๆ ใช้วัสดุธรรมชาติในการตกแต่ง เช่น โคมไฟที่ทำจากไม้ไผ่ถักสานเป็นรูปกระติ๊บข้าวเหนียว ชะลอม และกระด้ง ซึ่งเป็นเครื่องมือที่ใช้ในชีวิตประจำวันของชาวอีสาน ความตั้งใจของร้านนี้คือการสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นเหมือนบ้านอีสาน ให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสกลิ่นอายท้องถิ่น พร้อมต้อนรับนักท่องเที่ยวที่มาเยือนโคราชได้อย่างดีเยี่ยม
นอกจากบรรยากาศที่ดีเยี่ยมแล้ว อีกหนึ่งไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาด เมื่อมาเยือนคริสตัลคาเฟ่ คือเมนูอาหารอีสานที่รสชาติแซ่บถึงใจ และหาได้ยากในเมืองโคราช โดยเมนูเด่นของร้านที่สร้างความประทับใจให้กับลูกค้าอย่างต่อเนื่องได้แก่ แกงคั่วหอยขม ซึ่งเป็นอาหารพื้นบ้านอีสานที่ใช้หอยขมจากแหล่งเพาะเลี้ยงที่สะอาด นำมาปรุงด้วยเครื่องเทศสดใหม่ เช่น หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ซอย และใบชะพลู พริกสดซอย รสชาติของแกงคั่วหอยขมเข้มข้น เผ็ดร้อน หอมเครื่องเทศ ตอบโจทย์ผู้ที่ชื่นชอบอาหารพื้นบ้านแท้ๆ นอกจากนี้ยังมี ลาบเป็ดสูตรโคราช ที่ปรุงรสอย่างพิถีพิถันจนได้รสชาติเข้มข้น รับประทานแล้วไม่มีความคาวเลยแม้แต่น้อย อีกทั้งยังมี แป๊ะซะปลาช่อน ที่ใช้ปลาสดๆ ปรุงจนได้รสแซ่บจัดจ้าน นอกจากนี้หากใครชอบเมนูหมู ต้องไม่พลาดกับ คอหมูทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดจัดเต็ม หรือถ้าอยากลองอะไรใหม่ๆ ก็ต้องสั่ง ยำคอหมูมาม่า ที่เป็นเมนูซิกเนเจอร์ไม่เหมือนใคร ที่สำคัญยังมี พิซซ่าต้มแซบทะเล เมนูฟิวชั่นที่นำรสชาติเข้มข้นของต้มแซบมาเสริมเข้ากับพิซซ่าบางกรอบ ปลาหมึกเน้นๆ เต็มคำ ครบรสสุดๆ
คริสตัลคาเฟ่ไม่ได้มีดีแค่อาหารอีสาน แต่ยังมีเครื่องดื่มที่คัดสรรมาอย่างดี โดยเฉพาะเมนูกาแฟที่ร้านเลือกใช้เมล็ดกาแฟอาราบิก้าคุณภาพสูงจากจังหวัดเชียงราย นำมาปรุงเป็นเมนูกาแฟหลากหลาย เช่น เอสเปรสโซ่ สำหรับคอกาแฟเข้มๆ หรือจะเป็น ลาเต้ หวานมัน หรือถ้าอยากลองอะไรใหม่ๆ ทางร้านยังมีเมนูพิเศษอย่าง กาแฟซันไรท์ และกาแฟซอมบี้ ที่รสชาติแปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร แน่นอนว่านอกจากกาแฟแล้ว ยังมีเมนูของหวานอย่าง บิงซู น้ำแข็งไสสไตล์เกาหลีเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติหวานชื่นใจ เหมาะสำหรับตบท้ายมื้ออาหารได้อย่างลงตัว
นางเจิดจันทร์ วัฒนธรรม หนึ่งในลูกค้าที่แวะมาใช้บริการร้านนี้กล่าวว่า “เพิ่งพาพี่สาวมารับประทานอาหารที่ร้าน เนื่องจากมาครั้งก่อนคนเดียวแล้วชอบบรรยากาศมาก ร้านมีต้นไม้ร่มรื่น มองเห็นวิวธรรมชาติสวยงาม อาหารก็อร่อยถูกปาก โดยเฉพาะคอหมูทอดกรอบที่รสชาติเยี่ยมมาก จนต้องกลับมาอีกครั้ง คราวนี้ชวนพี่สาวมาด้วย เพราะอยากให้ได้ลองรสชาติอาหารอีสานแท้ๆ”
ด้าน น.ส.สมร เพ็ชรหมื่นไวย ผู้จัดการร้านคริสตัลคาเฟ่ กล่าวว่า “ร้านเปิดให้บริการมาแล้วประมาณ 2 ปี โดยเน้นการตกแต่งที่มีเอกลักษณ์ด้วยสวนป่าและน้ำตกใจกลางเมืองโคราช ซึ่งทำให้ร้านมีบรรยากาศร่มรื่นและผ่อนคลาย ที่สำคัญยังมีการออกแบบสไตล์อีสานแท้ๆ และนำเสนอเมนูอาหารอีสานสูตรดั้งเดิมที่หาได้ยาก ทำให้ร้านเป็นที่นิยมของลูกค้าหลากหลายกลุ่ม โดยเฉพาะกลุ่มครอบครัวที่มักมาพักผ่อนและรับประทานอาหารพร้อมกัน”
สำหรับการเดินทางมายังร้านคริสตัลคาเฟ่ก็ง่ายแสนง่าย เพียงขับรถมาตามถนนมิตรภาพจากฝั่งกรุงเทพฯ เมื่อถึงบริเวณก่อนห้างเดอะมอลล์โคราชประมาณ 100 เมตร ให้เลี้ยวเข้าซอยโรงน้ำแข็งมิตรภาพ จากนั้นขับต่ออีกประมาณ 60 เมตร ร้านจะตั้งอยู่ขวามือ ติดกับกำแพงห้างเดอะมอลล์โคราช ร้านเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 07.00-17.30 น. หากมีข้อสงสัยสามารถโทรสอบถามเพิ่มเติมได้ที่เบอร์ 095-6164389
โดย…ประสิทธิ์ ตั้งประเสริฐ // นครราชสีมา
