เมื่อวันที่ 2 กรกฎาคม 67 นายดุสิต ศิริวราศัย นายอำเภอ บางปะอิน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา และนายสำเริง รื่นพล นายกเทศมนตรีตำบลสามเรือน ทอำเภอบางปะอิน ร่วมกันแถลงข่าวกำหนด การจัดงาน วันเห็ดตับเต่างามที่สามเรือน ครั้งที่ 13 ระหว่างวันที่ 6-7 กรกฏคมนี้ ที่โดมเอนกประสงค์ ม.6 สามเรือน ซึ่งเป็นงานเทศกาลท้องถิ่นประจำปี
โดยปีนี้กำหนดจัดงานอย่างยิ่งใหญ่ เพื่อเป็นการกระตุ้นเศรษฐกิจ และสร้างความเข้มแข็งให้กับวิสาหกิจชุมชน เห็ดตับเต่าตำบลสามเรือน ซึ่งในแต่ละปี ผลผลิตโดยรวม สามารถทำเงินได้มากกว่า 30 ล้านบาท และปัจจุบันเห็ดตับเต่า มีมูลค่า ราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 150 บาท
นายดุสิต นายอำเภอบางปะอิน เปิดเผยว่า ชาวบ้านตำบลสามเรือนได้ร่วมกันอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติไว้อย่างเหนียวแน่น โดยเฉพาะวิถีชีวิตริมคลองโพ ซึ่งเป็นลำคลองโบราณ และตลอด 2 ฝั่งคลอง จะเป็นพื้นที่เกษตรอินทรีย์ เป็นต้นโสนจำนวนมาก ซึ่งใต้ต้นโสนจะมีเห็ดตับเต่าเกิดขึ้น ตามธรรมชาติ ในแต่ละปี สามารถทำเงินได้มากกว่า 30 ล้านบาท โดยล่าสุดกลุ่มวิสากกิจจชุมชนชาวบ้าน ผู้นำท้องถิ่น และหน่วยงานราชการที่เกี่ยวข้องได้เข้ามาส่งเสริม ให้มีการจัดการกลุ่ม และเพิ่มช่องทางการตลาด รวมถึงพัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์อาหารที่ประกอบจากเห็ดตับเต่า ในหลากหลายรูปแบบ
ทั้งแบบดั้งเดิม คือนำไปปรุงสดเป็นอาหาร หรือนำมาแปรรูปเป็นอาหารพื้นถิ่น เช่นข้าวเกรียบ น้ำพริก เห็ดสามรส น้ำปั่นจากเห็ด น้ำสมุนไพรจากเห็ด และล่าสุดได้รับความสนใจต่อยอดในเชิงภาคอุตสาหกรรมอาหาร โดยล่าสุด บริษัทผลิตอาหารชื่อดังในสวนอุตสาหกรรมโรจนะได้เข้ามาพัฒนาต่อยอดนำเห็ดตับเต่า ไปพัฒนาแปรรูปเป็นหน้าพิซซ่า เตรียมส่งขายในร้านสะดวกซื้อทั่วประเทศไทย และยังเป็นพิซซ่าหน้าเห็ดตับเต่าในหลากหลายเมนู
ล่าสุดยังส่งไปขายทั้งในประเทศญี่ปุ่นและโซนยุโรปและอเมริกา ซึ่งถือเป็นการเพิ่มมูลค่าเห็ดตับเต่า ของประเทศไทยมากยิ่งขึ้น
ดังนั้นจึงขอเชิญชวนพี่น้องประชาชนเข้ามาร่วมงาน วันเห็ดตับเต่างามที่สามเรือนได้ในวันที่ 6 – 7 กรกฎาคมนี้ที่บริเวณ โดมอาคารเอนกประสงค์หมู่ที่ 6 ตำบลสามเรือน อำเภอบางปะอินจังหวัดพระนครศรีอยุธยา
