ภาคใต้ย่าง “เข้าสู่มรสุม” ฝนตกหนักน้ำท่วม กลุ่มปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงได้ เฮ “ผักบุ้ง ดีปลี ขมิ้น ตะไคร้” ราคาพุ่งเท่าตัว 30 บาท เป็น 70 บาท และแตะ 100 และกว่า 200 บาท / กก. พร้อมรับมือน้ำท่วมให้รอดพ้น ปรับโคก หนอง นา 3 เมตร เป็น 4-5 เมตร พื้นราบลุ่มน้ำท่วมซ้ำซาก
นายอิสมาแอล ช่วยพริก เกษตรกรสวนผสมบ้านด่านโลด ต.แม่ขรี อ.ตะโหมด จ.พัทลุง เปิดเผยว่า ได้ทำผักสวนครัวรั้วกินได้มาตลอดได้บริโภคเองและออกขายตลาดนัดประจำทุกสัปดาห์ และจะเพาะพันธุ์เองตั้งแต่ฟักทอง แตกกวา ถั่ว มะเขือ ขมิ้น ขิง ข่า ดีปลี ผักบุ้ง กล้วย มะละกอ ฯลฯ
“ถ้าซื้อเมล็ดพันธุ์จะมีราคา 20 30 50 และ 100 บาท และถึง 1,000 บาท ต่อซอง / กก. การเพาะพันธุ์ แตกหน่อ เกษตรกรทำได้และได้ผลผลิตที่ดี “
เมื่อปลูกแล้วก็ใช้ปุ๋ยที่ผลิตเองบำรุงพืชโดยไม่ต้องลงทุนจะเน้นซากพืชซากสัตว์มูลไก่ มูลวัว ซึ่งในครัวเรือนต่างมีพอและยังได้รับการสนับสนุน เช่น จากสำนักงานเกษตรจังหวัด และอำเภอ ฯลฯ ไม่ต้องลงทุนเต็ม 100 %
นายอิสมาแอล กล่าวอีว่า เกษตรกรจะต้องเก็บเมล็ดพันธุ์เพาะพันธุ์จะรักษาพันธุ์ไว้ปลูก และจะใช้ปุ๋ยตามภูมิปัญญาชาวบ้านพื้นที่
“ทำสวนผสมผักสวนครัวรั้วกินมีรายได้ทุกวัน 50 บาท 100 บาท 200 บาท มีรายได้มีอาหารบริโภค และยังปลอดสารพิษ”
ด้านนายทศพล ขวัญรอด ประธานภาคีเครือข่ายชาวสวนยางและสวนปาล์มน้ำมันแห่งประเทศไทย (คยปท.) เจ้าของศูนย์เรียนรู้ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง โคก หนอง นา เปิดเผยว่า จากน้ำท่วมในกรุงเทพฯ ภาคกลาง ภาคตะวันออกภาคเหนือและอีสาน ตั้งแต่ปลายเดือนกันยายน 2569 โดยเฉพาะกลุ่มในเครือข่ายปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงได้รับผลกระทบเช่นกันแต่ไม่มากนักเพราะทางกลุ่มต่างได้ออกแบบรับมือกับภัยพิบัติไว้และหากไม่เกินความคาดหมายก็จะไม่ได้รับความเสียหาย
อย่างไรก็ตามส่วนภาคใต้ก็ใกล้เข้าฤดูมรสุมฝนตกในเดือนพฤศจิกายน -ธันวาคม 2569 กลุ่มปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง โคก หนอง นา ต่างได้เตรียมความพร้อมรับมือแล้ว เพราะก่อนทำได้ออกเรื่องภัยธรรมชาติ ยามเศรษฐกิจผันผวน และเรื่องของภาวะสงคราม โดยเฉพาะภัยจากธรรมชาติเมื่อเดือนพฤศจิกายน 2568 ที่ผ่านมาน้ำท่วมใหญ่ทางภาคใต้ได้รับผลกระทบหนัก
แต่ในกลุ่มเครือข่ายปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ส่วนใหญ่แล้วจะปลอดภัยจากน้ำท่วม โดยเฉพาะกลุ่มตนแหล่งอาหารไม่ได้รับผลกระทบและยังได้ผลผลิตพืชได้ออกแบ่งปันช่วยเหลือ และยังนำไปสนับสนุนมูลนิธิยามเฝ้าแผ่นดิน ถึง 9 คันรถกะบะ ที่ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา ที่กระทบหนักที่สุด
“ส่วนที่เหลือยังได้ขายให้กับกลุ่มการค้าอาหารในพื้นที่และบริโภคอีกจำนวนมาก ขายดีมาก”
จากน้ำท่วมปลายเดือนกันยายน 2569 ที่เกิดขึ้นในกรุงเทพฯ และหลายจังหวัด ได้ส่งกระทบต่อพืชและสัตว์ ฯลฯ จำนวนมากได้ส่งผลให้พืชขาดแคลน ปรากฏว่าโครงการปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง โคก หนอง นา พื้นที่ปลอดภัยจากน้ำท่วม โดยเฉพาะในภาคใต้ในกลุ่มและเครือข่ายพืชผักได้มีความต้องการการจากกลุ่มพ่อค้าแม่ค้าพืชมาก ดยกลุ่มผักสวนครัวรั้วกินได้ ดีปลี ขมิ้น ตะไคร้ มะเขือ ฯลฯ
“ตอนนี้กลไกการตลาดได้ปรับราคาผักบุ้งจีน ถึง 70 บาท / กก. จากราคา 30 บาท / กก. ดีปลีกว่า 200 บาท / กก. ตะไคร้ 70-80 บาท / กก. ขมิ้นใกล้แตะ 100 บาท / กก.ฯลฯ บางวันในตนขายผักบุ้งจีนได้ถึง 1,500 บาท พืชผักเมื่อมีคำสั่งซื้อมา ในกลุ่มก็จะดึงมาจากเครือข่ายมารวมกันเป็นล๊อตจากรายละ 20 กก. และ 30 กก.โครงการปรัชชาเศรษฐกิจพอเพียง โคก หนอง นา ให้การตอบรับเป็นรูปธรรมมากเมื่อเกิดฝนกตกและน้ำท่วม” นายทศพล กล่าว และว่า
กลุ่มทำปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง และหากน้ำท่วมไม่เกินที่กำได้กำหนดไว้ จะรอดพ้น จะทำให้กลุ่มพืชผักสวนครัวรั้วกินได้ได้ตอบสนองได้ดีมาก เพราะการทำ ส่วนหนึ่งได้ปลูกยกขึ้นร้าน ในภาชนะกระสอบ กระถาง ล้อรถ ซึ่งจะสามารถยกเคลื่อนย้ายขึ้นที่สูงได้
“ตนได้ออกแบบปรัชญาเศรษฐกิจโคก หนอง นา สูงขึ้นถึง 3 เมตรจากน้ำเพราะเดิมเป็นที่นาและน้ำท่วมซ้ำซากและแนวโน้มอนาคตน้ำจะมีปริมาณเพิ่มขึ้น ดังนั้นกลุ่มอยู่ที่ราบลุ่มน้ำท่วมซ้ำซาก การทำปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงโคก หนอง นา จะต้องปรับใหม่และรายที่จะทำใหม่จะต้องออกแบบให้สูงขึ้นถึง 4- 5 เมตรเพื่อป้องกันความเสี่ยงก่อน” นายทศพล กล่าวว่า และว่า
และตอนนี้ที่ได้ขยายให้กับเครือข่ายทำปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง โคก หนอง นา จำนวน 3 ไร่ วางแปลนเป็นรูปตัว U ล้อม เพื่อปลูกข้าวโพด ถั่ว และฟักทอง ฯลฯ ซึ่งพืชทั้ง 3 ตัว จะอยู่ร่วมกันกันได้ และจะให้แล้วเสร็จก่อนที่เข้าสู่ฤดูมรสุมฝนตกและอาจจะเกิดน้ำท้วมได้
นายทศพล กล่าวว่า การทำโครงการปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง โคก หนอง นา จะต้องร่วมกลุ่มและมีคิดตกผลึกชัดเจนโดยประมาณ 7 คน ที่จะได้จดทะเบียนเป็นวิสาหกิจชุมชนจะเหมาะสมกับบริบท
.
